Storia
Dal Bolognese è un’avventura familiare che si tramanda da 3 generazioni, per continuare a offrire l’esperienza di una trattoria di lusso nel cuore di Roma.
Cucina
I piatti proposti ricalcano le più amate ricette tradizionali emiliane a base di pasta fresca fatta in casa e salumi selezionati, a cui si aggiunge il nostro amato Carrello dei Bolliti.
Location
Piazza del Popolo è un punto unico sulla mappa di Roma che, oltre a offrire il piacere di un pasto nel Dehors, ci spinge a offrire ai nostri ospiti un’esperienza di pari livello.
Una cucina senza tempo, che propone ricette della tradizione Emiliana: dai piatti più conosciuti, come tagliatelle al ragù e tortellini in brodo, fino al raro e tanto amato carrello dei bolliti.
Da Casablanca a piazza del Popolo, la storia di Dal Bolognese è quella della famiglia Tomaselli e di 50 anni di vita romana: ve la vogliamo raccontare, perché e capace di farvi comprendere la nostra filosofia in sala e in cucina
